Gereifte Rieslinge profitieren von einer moderaten Serviertemperatur von etwa 8–10 °C; zu kaltes Servieren dämpft Aromen, zu warmes betont Alkohol und Schwere. Leicht dekantieren kann bei sehr gereiften Flaschen helfen, verschlossene oder reduzierte Noten zu öffnen – kurz zuvor in eine Riedel- oder Tulpenform gießen, um die Aromen zu prüfen. Klassisches, schmal zulaufendes Weißweinglas betont die feinfruchtige und mineralische Seite eines Rheingauer Rieslings.