Wie verhält sich das Reife- und Lagerpotenzial eines hochwertigen Jahrgangs 2018 aus dem Burgenland?
Der Jahrgang 2018 brachte in vielen mitteleuropäischen Anbaugebieten reife, strukturierte Weine mit hoher Konzentration. Hochwertige Abfüllungen können mehrere Jahre bis über ein Jahrzehnt reifen, je nach Säure, Gerbstoffstruktur und Ausbau. Für eine präzise Einschätzung des Lagerpotenzials sind Angaben zum Weingut, zur Abfüllung, Fassausbau und die aktuelle Trinkreife entscheidend; allgemeine Faustregel: gut strukturierte Rotweine aus 2018 profitieren oft noch von 5–15 Jahren zusätzlicher Lagerung.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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