Der Füllstand ist ein zentraler Qualitätsindikator bei gereiften Flaschen. Gängige Kategorien sind High Fill (HF), Into Neck (IN), Top Shoulder (TS), Very High Shoulder (VHS), Mid Shoulder (MS) und Low Shoulder (LS). Erwartungshorizont: bei einem 2018er (noch relativ jung) sollte HF oder IN vorliegen; bei einem 2015er sind IN bis TS akzeptabel, je nach Verschluss und Lagerbedingungen. VHS, MS oder LS deuten auf Oxidationsrisiko oder problematischen Lagerverlauf hin und senken die Trink‑ und Investmentqualität erheblich.