Optimale Lagerbedingungen sind entscheidend: konstante Temperatur zwischen 10–12 °C, relative Luftfeuchtigkeit 60–75 %, völlige Dunkelheit, vibrationsfrei und leicht geneigte Flaschenlagerung, damit der Korken feucht bleibt. Original-Holzkisten (OHK/OWC) schützen vor Temperaturstürzen und Licht; bei längerer Lagerung empfiehlt sich eine lückenlose Provenienz- und Lagerdokumentation, besonders bei Großes-Gewächs-Flaschen aus Spitzenlagen.