Metaxa ist ein griechischer Spirits-Blend, der ursprünglich von Spyros Metaxa gegründet wurde. Die Bezeichnung "7 Stars" steht für eine Alterskategorie des Blends (durchschnittliche Reifezeit der eingesetzten Destillate und Fasslagerung). Anders als klassische Cognacs oder Armagnacs, die reine Trester- oder Weinbranddestillate und streng geregelte Appellationen sind, kombiniert Metaxa gereifte Weinbrände mit gereiften Muskatweinen und oft ausgewählten Aromakomponenten. Geschmacklich zeigt Metaxa häufig eine weichere, süßlich-fruchtige Note, während Cognac-Häuser wie Rémy Martin, Hennessy oder Martell typischerweise eine andere, destillatzentrierte Aromatik und streng geregelte Alterskategorien präsentieren.