Der Jahrgang 2005 gilt in Bordeaux als herausragend: reife, konzentrierte Trauben, ausgeprägte Tanninstruktur und sehr gute Säurebalance führen zu langlebigen Weinen. Bei Weinen wie Château du Piras aus 2005 kann man daher häufig eine dichte Frucht (schwarze Johannisbeere, Brombeere), markante Tannine und ein großes Reifepotenzial erwarten. Solche Jahrgänge entwickeln sekundäre Aromen (Tabak, Leder, Waldpilz) über Jahrzehnte, sofern Flasche und Lagerung in einwandfreiem Zustand sind.