Bollinger ist ein traditionsreiches Champagnerhaus aus Aÿ, bekannt für einen kraftvollen, pinot-noir-dominierten Stil, der viel Struktur und Reifepotenzial bietet. La Grande Année ist die prestigeträchtige Jahrgangscuvée, die nur in qualitativ herausragenden Jahren erzeugt wird. Typisch sind lange Hefelager auf den Feinhefen, eine präzise Dosage und Teil-Ausbau in Eichenholzfässern, wodurch Aromen von reifen Früchten, Brioche und dezenter Vanille entstehen.