Der Füllstand ist ein zentraler Indikator für Flaschenintegrität bei gereiften Champagnern. HF (High Fill) bedeutet perfekter Füllstand, IN (Into Neck) ist sehr gut, TS (Top Shoulder) ist akzeptabel für sehr alte Flaschen. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) deuten auf möglichen Oxidations‑ oder Verschlussprobleme hin. Beim Kauf älterer Flaschen sollte man den Ullage‑Zustand prüfen, idealerweise mit Fotos des Flaschenhalses und Angaben zur Lagerung.