Degorgement bezeichnet das Entfernen der Hefesedimente nach der Flaschengärung und ist ein prägender Moment für Frische und Reifung. Dosage ist die nach dem Degorgement zugefügte Zuckerlösung, die Brut, Extra Brut oder Brut Nature definiert. OWC steht für Original Wooden Case (Original‑Holzkiste) und OHK wird als Original‑Holzkiste ausgeschrieben; das Vorhandensein einer OWC/OHK kann Provenienz und Wert steigern. OC (Original Case) wird ebenfalls genutzt. Diese Begriffe betreffen Qualitätseindruck, Geschmack und Sammlerrelevanz gleichermaßen.