Was zeichnet die Rioja DOCa aus und wie ordnet sich Viña Tondonia darin ein?
Die Rioja (Denominación de Origen Calificada Rioja) ist eine der renommiertesten spanischen Herkunftsbezeichnungen mit klaren Regeln zu Rebsorten, Ausbau und Kennzeichnung (Crianza, Reserva, Gran Reserva). Viña Tondonia (Bodegas López de Heredia) steht für eine traditionelle Stilistik: langer Fassausbau und ausgedehnte Flaschenreife, ein Fokus auf Tempranillo mit unterstützenden Sorten wie Graciano und Mazuelo sowie ein historisch konservativer Ausbau, der Lagerfähigkeit und Reifepotenzial betont.
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