Barolo ist eine traditionsreiche Rotwein-Appellation aus dem Piemont (Norditalien) mit der Qualitätsstufe Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). Grundlage ist ausschließlich die Rebsorte Nebbiolo, die für hohe Säure, markante Tannine und ein komplexes Aromenspektrum aus Rosen, Teer, getrockneten Kräutern, rote Früchte und später Trüffel oder Leder steht. Typische Terroirs finden sich in Gemeinden wie Barolo, La Morra, Castiglione Falletto und Serralunga d'Alba – jede Lage prägt Struktur und Reifepotenzial. Barolo-Weine sind auf langlebige Entwicklung ausgelegt und entfalten erst nach mehreren Jahren bis Jahrzehnten ihr volles Potenzial.