Wie sollte ein gereifter R.D.‑Champagner ideal serviert und gegebenenfalls dekantiert werden?
Fuer gereifte R.D.‑Flaschen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 8–10 °C in tulpenförmigen Champagner- oder grossen Weissweingläsern, um die Aromatik zu konzentrieren. Dekantieren kann bei sehr gereiften Exemplaren helfen, potenzielle Sedimente zu trennen und Aromen zu öffnen, ist aber mit Vorsicht zu handhaben, da zu viel Luft oxidieren kann. Alternativ langsam und filigran ins Glas giessen, kurz ruhen lassen und dann erneut probieren.
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