Premier Cru, bezeichnet als 1er Cru, ist in Burgund eine Qualitätsstufe für Lagen (Climats) unmittelbar unterhalb der Grand-Cru-Lagen. 1er-Cru-Parzellen liefern oft sehr präzise, terroirausdrucksstarke Weine mit exzellenter Struktur und Reifepotenzial. Grand Cru steht für die höchsten Einzellagen mit noch größter Konzentration und Lagerfähigkeit. Bei Domaine-Weinen aus renommierten Premier-Cru-Lagen zeigen sowohl Produzenten wie Bachelet-Monnot als auch Erzeuger wie Thomas Morey, wie stark der Unterschied zwischen verschiedenen Clos und Climats ausfallen kann: 1er-Cru-Weine verbinden Feinheit und Herkunftscharakter, Grand-Cru-Weine tendieren zu noch größerer Intensität und Persistenz.