Der Jahrgang 2023 in Burgund zeichnet sich allgemein durch sehr warme, früh reifende Bedingungen aus, was zu konzentrierten, aromatisch reifen Weinen mit satter Frucht führte. Viele Erzeuger konnten konzentrierte, zugängliche Weine erzeugen; die Säure ist in manchen Parzellen weniger ausgeprägt als in kühleren Jahren. Für Domaines wie Bachelet-Monnot oder Thomas Morey bedeutet das: klare Fruchtaromen, oft zugängliche Trinkigkeit in jungen Jahren, gleichzeitig aber bei Premier-Cru-Lagen genug Substanz für eine mittlere bis längere Reifephase. Lagerfähigkeit hängt stark von Lage, Boden und Winzerstil ab.