Füllstände geben Auskunft über Alterungszustand und Pflege: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideal, TS (Top Shoulder) wird bei älteren Flaschen akzeptiert. Für 2017er‑Weine sollten HF oder IN präferiert werden; TS kann bei neun Jahre alten Flaschen noch unproblematisch sein. Zusätzlich Kapsel, Korksicht (Risse, Ausblutung) und Etiketten prüfen. Auffällige MS/LS‑Füllstände oder ausgeprägte Verfärbungen im Kork deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin und mindern Trink- und Handelswert.