Serviertemperatur für gehobene Burgunder-Chardonnays liegt bei etwa 10–13 °C; leicht kühlere Temperaturen betonen Frische, wärmere bringen Aromen und Textur. Junge Premier-Cru-Weine profitieren oft von 30–60 Minuten Karaffieren, um Primärtöne zu öffnen; ältere Flaschen benötigen eher kurze Belüftung (15–30 Minuten) oder nur vorsichtiges Ausgießen, um flüchtige Altersnoten nicht zu verlieren. Gläser mit größerer Kelchform unterstützen die Entfaltung komplexer Aromen.