Zweigelt ist die meistverbreitete rote Rebsorte Österreichs, bekannt für fruchtbetonte Aromen (Kirsche, rote Beeren), weiche Tannine und zugängliche Trinkstruktur. Jung ausgebaut zeigt er frisch-fruchtige Noten; im Barrique- oder hochwertigeren Ausbau gewinnt er Struktur und Lagerpotenzial. Allgemein eignen sich einfache bis mittelgewichtige Zweigelt für 3–8 Jahre Lagerung, gut strukturierte oder holzgeprägte Versionen können 8–12 Jahre oder länger reifen. Die konkrete Entwicklung hängt von Jahrgang, Ausbau und Lagerbedingungen ab.