Kabinett ist ein Prädikatsniveau im deutschen Klassifizierungssystem und beschreibt einen eher leichten bis feinfruchtigen Riesling mit ausgewogener Säure und oft moderater Restsüße. Im Vergleich dazu steht Spätlese für reifere Trauben mit höherer Extraktdichte und intensiverer Frucht, Auslese für selektiv gelesene, sehr reife Beeren mit klar spürbarer Süße und Tiefe. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) bildet die großflächige Basis unter den Prädikaten, während Kabinett, Spätlese und Auslese die klassische Prädikatslinie darstellen.