Der Jahrgang 2019 gilt an Mosel und Saar als generell warmes, qualitativ sehr gutes Jahr mit gutem physiologischem Reifegrad und klarer Säurestruktur. Für einen Scharzhofberg-Riesling bedeutet das oft zugängliche Frucht, zugleich aber genügend Säure für längere Reifephasen; Kabinett-Weine aus 2019 zeigen häufig jetzt Trinkfreude, entwickeln aber über 5–15 Jahre zusätzliche Komplexität. Bei ambitionierter Lagerung kann das Reifepotenzial deutlich über ein Jahrzehnt hinausgehen.