Welche Bedeutung hat der Füllstand (Ullage) bei einer Flasche aus dem Jahrgang 2019?
Der Füllstand ist ein zentrales Qualitätsmerkmal: für einen Wein aus 2019 (also noch relativ jung) sollten Füllstände im Bereich HF (High Fill) bis IN (Into Neck) erwartet werden. Sichtbare Anzeichen wie VHS (Very High Shoulder) oder MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten auf Oxidation oder Versandstress hin und sind bei einem nur wenigen Jahre alten Wein kritisch. Eine intakte Kapsel, sauberes Etikett und klarer Wein im Glas unterstützen die positive Einordnung.
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