Welche Rolle spielen Füllstände (Ullage) und Etikettenzustand beim Kauf und bei der Bewertung älterer Flaschen?
Der Füllstand (Ullage) gibt Auskunft über mikrooxidative Entwicklung: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen akzeptabel, während MS/LS (Mid/Low Shoulder) ein höheres Risiko indizieren. Das Etikett und Capsule liefern Hinweise zur Lagerung und Originalität; Beschädigungen oder Nachretuschen können die Provenienz infrage stellen. Bei wertvolleren Flaschen sollte auch ein Blick auf Versand- und Lagerdokumentation sowie mögliche Gutachten erfolgen.
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