Ist ein Château LaTour Figeac 2004 2025 noch trinkreif und wie geht man am besten mit Dekantieren vor?
2025 liegt rund 21 Jahre nach der Ernte; viele gut gemachte Right‑Bank‑Grand‑Cru‑Weine aus 2004 sind heutzutage in einer trinkreifen Phase, in der sekundäre und tertiäre Noten (Ledernoten, Waldboden, getrocknete Früchte) auftreten. Empfohlenes Vorgehen: vorsichtig öffnen, auf Füllstand und Zustand achten, kurz probieren und dann je nach Zustand 30–90 Minuten dekantieren. Ältere Flaschen können empfindlich auf zu langes Belüften reagieren; bei fragiler Nase lieber kürzer dekantieren oder nur in eine Karaffe umfüllen.
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