Größere Formate wie Magnum (1,5 l) reifen langsamer und sind bei Sammlern und Investoren oft begehrter, weil sie aromatisch stabiler altern; Standardflaschen (0,75 l) sind marktüblich und leichter zu handeln. Sehr grosse Formate (Doppelmagnum, Imperial) sind rar und können beim Weiterverkauf illiquider, aber bei richtiger Lagerung besonders wertvoll sein. Bei Kellern und anderen Premiumrieslingen lohnt es sich, Flaschenformat in Relation zu Lagerbarkeit und Marktliquidität zu bewerten.