Optimale Lagerbedingungen: konstante Temperatur um 10–13 °C, ~60–75 % Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei, Flaschen liegend. Junge Jahrgänge (z. B. 2022) profitieren von 30–90 Minuten Dekantierzeit, um Primärfrucht und Zartheit freizulegen. Bei älteren Flaschen (ab ~8–10 Jahren) vorsichtig dekantieren oder nur entkorken und kurz ruhen lassen, um Sedimente zu schonen. Vor einem Kauf älterer Flaschen immer Füllstand (Ullage), Korkzustand und Lagerhistorie prüfen – HF/IN gelten als sehr gut bis gut, TS kann bei >15–20 Jahren akzeptabel sein.