Wie unterscheiden sich die Jahrgänge 2018, 2020 und 2022 bei Pinot Noir aus Baden in der Trinkreife?
Generell waren 2018, 2020 und 2022 in vielen deutschen Anbaugebieten warme bis sehr warme Jahrgänge mit guter Reife. Rechenbeispiel zur Flaschenentwicklung (Bezugsjahr 2026): 2018er sind rund 8 Jahre alt, 2020er ca. 6 Jahre, 2022er ca. 4 Jahre. Erwartungsgemäss zeigen 2018er bereits tertiäre Noten und sind reifer im Tannin, 2020er befinden sich in einer entwickelnden Reifephase mit guter Struktur, 2022er sind noch jugendlich-fruchtig und profitieren von etwas Flaschenreife. Entscheidend bleiben Ausbauart des Weinguts Huber, Fass- bzw. Stahlausbau und die spezifische Parzellenherkunft.
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