"Alte Reben" bezeichnet meist Weinberge mit deutlich älteren Rebstöcken (häufig 30 Jahre oder älter). Ältere Reben bringen in der Regel geringere Erträge, tiefere Wurzelbildung und dadurch konzentriertere, komplexere Aromen sowie feinere Tannine. Bei einem Spätburgunder vom Weingut Huber mit "Alte Reben" darf man eine dichtere Frucht, mehr Extrakt und oft bessere Struktur für die Lagerung erwarten – Gründe, weshalb Alte-Reben-Abfüllungen bei Sammlern und genussorientierten Käufern geschätzt werden.