Serviertemperatur für Pinot/Gamay-basierte Cuvées liegt bei etwa 12–15 °C; zu warm getrunken wirkt der Wein schwer, zu kalt verliert er Aroma. Jungweine profitieren von leichtem Belüften oder kurzem Dekantieren (30–60 Minuten), stärker gereifte Flaschen eher behutsam dekantieren, um Sedimente zu schonen. Passende Gläser sind tulpenförmig bis Burgunder-Gläser, die Aromen lenken und feine Säure sowie Frucht zur Geltung bringen.