Der Jahrgang 2016 in Deutschland gilt vielfach als ausgewogen mit guter Säurestruktur und klarem Fruchtausdruck. Für gut exponierte Einzellagen wie Kupfergrube bedeutet das typischerweise, dass die Rieslinge eine präzise Säure, gute Mineralität und ein solides Reifepotential zeigen. Solche Jahrgänge eignen sich sowohl für Genuss in den nächsten Jahren als auch für längere Lagerung, sofern Ausbau und Lage entsprechende Substanz liefern.