Die Bezeichnung "Reserve" ist in Deutschland rechtlich nicht einheitlich definiert und wird unterschiedlich verwendet. Häufig signalisiert sie eine Selektion höherer Traubenqualität, längere Reife im Fass oder auf der Hefe und damit meist mehr Extrakt und Konzentration im Wein. Bei einem Riesling kann das zu etwas mehr Reife, dichterer Textur und erhöhter Lagerfähigkeit führen, abhängig vom jeweiligen Weingut und der Vinifikation.