Generell: ein 2023er Weißwein (Federspiel) ist jung, typisch frisch und ideal innerhalb der nächsten 1–6 Jahre zu genießen; er zeigt primäre Frucht und lebendige Säure. Ein 2019er Rotwein wie Zweigelt hat bereits etwas Reife entwickelt, ist oft jetzt gut trinkbar und kann 3–8 Jahre halten, je nach Extrakt und Ausbau. Ein 2017er Lagenwein (z. B. Ried Hochäcker) kann reifere Aromen, abgerundete Tannine und mehr sekundäre Noten zeigen; solche Weine können je nach Struktur und Lagerung weiterhin gut altern oder sind bereits auf einem sehr angenehmen Trinkfenster angekommen. Immer einzeln beurteilen: Rebsorte, Ausbau, Produzent und Lagergeschichte beeinflussen die Reifung stark.