Welche Rolle spielen Füllstaende (Ullage) bei vergleichsweise jungen Jahrgaengen wie 2018 bis 2021
Fuellstand ist ein Indikator für Lagerbedingungen und potentielle Oxidation. Bei juengeren Jahrgaengen (2018–2021) sind hohe Fuellstaende (HF, High Fill) oder IN (Into Neck) wuenschenswert und signalisieren ein gut erhaltenes Exemplar. Erste Anzeichen von Alterung zeigen sich in VHS (Very High Shoulder) oder tieferen Fuellstaenden (MS/LS). Auch bei jungen Baroli lohnt die Kontrolle: akzeptable Fuellstaende erhoehen die Wahrscheinlichkeit, dass die Flasche intakt ist und sich erwartungsgemäß entwickelt.