Was zeichnet Riesling aus der Wachau und insbesondere die Lagen Ried Kellerberg und Ried Loibenberg aus?
Die Wachau ist bekannt für steil terrassierte Lagen an der Donau mit mineralischen Gneis- und Paragneis-Böden, die Riesling außergewöhnliche Klarheit, Würze und Finesse verleihen. Ried Kellerberg und Ried Loibenberg sind Einzellagen (Rieds), die durch sehr gute Sonneneinstrahlung und kühle Nächte charakterisiert sind. Rieslinge aus diesen Lagen zeigen typischerweise präzise Säure, ausgeprägte Mineralität, Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Steinobst sowie mit Flaschenreife komplexe tertiäre Noten von Honig, reifer Zitrusschale und Petrol. Weingüter wie der Tegernseerhof arbeiten lagenspezifisch, sodass Kellerberg- und Loibenberg-Weine klar differenzierbare Ausdrucksformen der Wachauer Terroirs darstellen.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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