Jahrgangsunterschiede wirken sich auf Reifegrad, Säure und Gerbstoffstruktur aus; deshalb lohnt ein Vergleich von Bewertungen, Jahrgangsberichten und, wenn möglich, eine Verkostung. Für fundierte Einschätzungen sind Quellen wie Vinous (Antonio Galloni), Wine Advocate (Robert Parker) und James Suckling hilfreich. Generell bestimmt der Jahrgang den optimalen Trinkzeitpunkt und das Lagerpotenzial, weshalb jede Flasche individuell betrachtet werden sollte.