Wert und Nachfrage werden bestimmt durch Provenienz (lückenlos dokumentierte Lagerung), Zustand von Flasche, Etikett und Kapsel, Füllstand (Ullage), Verschlusszustand, Seltenheit der Cuvée, Jahrgangsqualität sowie Bewertungen durch Fachkritiker (z. B. Robert Parker / Wine Advocate, Vinous, Jancis Robinson). Zusatzfaktoren sind Originalholzbox (OHK/OWC/OC), Flaschengröße und Verkaufsweg (Auktion vs. privater Handel). Für Anleger zählt außerdem die langfristige Lagerfähigkeit des jeweiligen Weinstils und die Transparenz der Herkunftsdokumente.