Premier Cru ist in Burgund eine klassifizierte Lage mit hoher Anerkennung für Qualität und Terroirausdruck, eine Stufe über den Village-Weinen, aber unter den Grand Cru-Lagen. Grand Cru-Lagen (z. B. Montrachet, Romanée-Conti) gelten als die besten Einzellagen mit höchstem Alterungspotenzial und oft begrenzter Produktion. Village-Weine stammen aus Gemeindelagen ohne Premier- oder Grand-Cru-Klassifikation und zeigen meist direkteren Trinkfluss. International existieren weitere Systeme wie der Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) in Deutschland; bei Burgunder-Ikonen spricht man oft von Produzenten wie Domaine de la Romanée-Conti (DRC = Domaine de la Romanée-Conti) als Referenz für Topqualitäten.