La Grande Dame ist eine Prestige-Cuvée, die hauptsächlich auf Pinot Noir basiert und durch ausgesuchte Chardonnay-Anteile ergänzt wird. Veuve Clicquot bezieht Trauben aus mehreren Grand Cru-Dörfern der Montagne de Reims und der Côte des Blancs, typische Namen sind Ambonnay, Bouzy, Verzenay und Aÿ für Pinot Noir sowie Avize oder Cramant für Chardonnay. Diese Grand Cru-Herkünfte liefern konzentrierte Frucht, Struktur und Mineralität, die für das Alterungspotenzial entscheidend sind.