Was bedeutet der Begriff Premier Cru und wie unterscheidet er sich von Bourgogne oder Hautes Côtes de Beaune?
Premier Cru ist in Burgund eine Lagenklassifikation für besonders hochwertige Parzellen innerhalb einer Appellation und steht über dem generischen Bourgogne oder Hautes Côtes de Beaune. Bourgogne bezeichnet breit gefasste Regionalweine, Hautes Côtes de Beaune sind höher gelegene, oft frischere Lagen mit eigenem Charakter; Premier Cru hingegen signalisiert ein klar ausgewiesenes Terroir mit höherer Qualitäts- und Preisstufe.
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