Typische sensorische Merkmale: zarte bis präsente rote Beeren (Himbeere, Johannisbeere), rosa Grapefruit, florale Noten, feine Kräuterwürze und eine klare Säurestruktur. Textur kann von schlank bis mittlerem Körper variieren. Speisepaarungen: leichter bis mittelkräftiger Rosé passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Lachs, asiatisch inspirierten Gerichten, Geflügel, Sommer-Salaten und charcutsury. Kräftigere, strukturiertere Pinot-Rosés harmonieren auch mit gebratenem Geflügel oder Pilzgerichten.