Ein hochwertiger Pinot Noir kleinerer Erzeuger zeigt Transparenz der Frucht, feine, reife Tannine, eine lebendige Säure und komplexe Aromen von Kirsche, Waldboden, Unterholz und Gewürzen. Auf die Balance achten: keine übertriebene Extraktion, stattdessen Eleganz und Länge. Ein klarer, definierter Nachhall, harmonische Säurestruktur und saubere Holzintegration (falls im Barrique gereift) sind Indikatoren für Qualität.