Füllstände sind ein Schlüsselindikator für die Qualität älterer Flaschen: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als ideal und signalisieren wenig Oxidationsrisiko. TS (Top Shoulder) kann bei sehr alten Flaschen akzeptabel sein, während MS/LS (Mid/Low Shoulder) auf erhöhtes Oxidationsrisiko hinweisen. Zusätzlich sollten Etiketten, Kapsel und Kork intakt sein. Bei Sammelkäufen sind gute Dokumentation der Provenienz und Lagerhistorie entscheidend.