Wie sollte ein Einzellagen-Chardonnay ideal gelagert werden, damit er sein Potenzial entfaltet?
Chardonnay-Einzellagen sollten kühl (idealerweise 10–14 °C), konstant temperiert und dunkel gelagert werden. Luftfeuchte um 60–75 % vermeidet Korkschrumpfung. Flaschen waagrecht lagern, um den Korken feucht zu halten, und Vibrationen sowie starke Temperaturschwankungen vermeiden. Für längerfristige Lagerung sind regelmäßige Kontrollen des Füllstands (Ullage) und der Flaschenetiketten sinnvoll.
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