Hochwertige Einzellagen-Chardonnays können je nach Jahrgang und Ausbau zwischen 5 und 15+ Jahren Reifepotenzial besitzen. Wärmere, opulentere Jahrgänge sind oft früher zugänglich, während kühle Jahrgänge mit präziser Säure länger reifen können. Zur Verkostung empfiehlt sich Dekantieren bei älteren Flaschen, um verschlossene Aromen zu öffnen. Letztlich entscheidet persönlicher Geschmack: Einige bevorzugen die Frische junger Jahrgänge, andere die komplexe reife Entwicklung nach mehreren Jahren.