Château Angélus basiert typischerweise auf Merlot mit bedeutendem Anteil an Cabernet Franc; Cabernet Sauvignon spielt auf dem Right Bank eine geringere Rolle. Die Jahrgänge 2001 und 2006 zeigen diese Handschrift unterschiedlich: 2001 tendiert bei guter Qualität zu reifer, beinahe opulenter Frucht mit reifen Tanninen und tertiären Noten, 2006 ist häufig strukturierter, etwas kühler im Fruchtbild und bietet klare Säure mit langlebigem Gerüst. Beide Jahrgänge profitieren von sorgfältiger Lagerung und können komplexe Aromen entfalten.