Kabinett ist eine traditionelle Prädikatsstufe in Deutschland und steht für Trauben mit normaler Erntemenge und moderater Reife. Riesling‑Kabinette sind meist leicht bis mittelschwer im Körper, besitzen lebendige Säure, feine Frucht und oft eine dezente Restsüße oder sind trocken ausgebaut. Sensorisch erwarten Sie Frische, Zitrus‑ und Steinobstnoten sowie eine elegante Balance, weshalb Kabinett‑Rieslinge sowohl jung Trinkspaß bieten als auch bei guter Qualität viele Jahre reifen können.