Das Weingut Dr. Bürklin‑Wolf aus der Pfalz ist für präzise, terroirbetonte Rieslinge bekannt, die Herkunft und Rebsorte klar herausarbeiten. Die Philosophie legt Wert auf schonende Handlese, reduzierte Erträge und behutsame Kellerführung, um Frische, die charakteristische Säure und mineralische Noten zu bewahren. Bei Toplagen wie Pechstein steht Augenmerk auf Balance, Struktur und Lagerfähigkeit, oft mit Klassifikationen innerhalb des VDP‑Systems.