Langfristige Lagerung bei konstanter Temperatur (ca. 11–13 °C), 60–75 % Luftfeuchte und ohne Licht ist optimal. Flaschen liegend lagern, um den Korken feucht zu halten. Zum Servieren empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16–18 °C und grob geformtes Rotweinglas. Ältere Château Haut‑Brion profitieren oft von vorsichtigem Dekantieren (30–90 Minuten) zur Klärung und Öffnung; bei sehr gereiften Exemplaren ist behutsames Probieren ohne intensives Schütteln angesagt.