Wie sollte ein Mosel Riesling von Julian Haart ideal verkostet werden (Temperatur, Dekantieren, Glaswahl)?
Servieren Sie einen Mosel-Riesling bei etwa 8–10 °C, leicht kühler für frische Kabinett-Stile, etwas wärmer für konzentrierte Jahrgangsweine. Dekantieren ist bei jungen, klaren Rieslingen selten nötig; bei gealterten Flaschen kann ein kurzes Belüften helfen, Aromen zu öffnen. Ein schlankes Rieslingglas oder ein Weißweinkelch mit schmaler Öffnung betont die Frucht- und Säurestruktur und leitet die Aromatik gezielt zur Nase.
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