Forst in der Pfalz gilt als eine der klassischsten Riesling-Lagen Deutschlands; die Parzelle Pechstein zeichnet sich durch ein warmes, geschütztes Kleinklima und mineralisch geprägte Böden aus. Winzer wie Dr. Bürklin-Wolf profitieren in Forst von einer Kombination aus Kalk-, Löss- und teils schieferähnlichen Anteilen, die den Weinen Struktur, Dichte und eine präzise Säurelinie verleihen. In der Praxis bedeutet das: klare Frucht, salzige Mineralität und ein gutes Lagerpotenzial, besonders bei Parzellen mit alten Reben in zentralen Lagen.