Bei Macvin kann ein Jahrgang auf dem Etikett die Ernte des verwendeten Mosts anzeigen; aufgrund der Kombination von Traubenmost und Marc ist das Jahr wichtig für Reife und Fruchtprofil. Lesen Sie Etiketten auf Hinweise zu Ausbau (z. B. Fass- oder Flaschenreifung), Produzentenname (z. B. Domaine Labet, Domaine Tissot), Alkoholgehalt und AOC-Angabe. Jahresabhängige Klimaschwankungen im Jura beeinflussen Süße, Säure und Aromenbalance – Vergleich unterschiedlicher Jahrgänge hilft bei der Einordnung.