Wichtige Prüfparameter sind Füllstand (Ullage), Korkzustand, Verklebung/Kapsel sowie Etikett- und Korkintegri­tät. Gängige Beurteilungsskalen: HF (High Fill) ideal, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel für >15–20 Jahre. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) erhöhen das Oxidationsrisiko deutlich. Bei Weinen aus einer Quinta mit bekannter Lagerhistorie sind IN/TS oft noch vertretbar; bei MS/LS ist Vorsicht geboten. Fotos von Hals und Kopf sind für Markttransaktionen entscheidend.